コムギ（小麦）

一年草（秋～翌夏の越年性）

高さ：40～100cm／葉長：10～50cm／花序長：6～10cm

茎は中空の円柱形で直立する。葉は広線形で、葉先は垂れ、互生する。3～4月頃、穂状花序を茎頂に作り、薄緑色の花を咲かせる。花穂は軸上にたくさんの小穂が互生する。小穂には5～8個の花がつく。果実は穎果で6月頃熟す。芒（のぎ）は他の麦と比べると細くて柔らかい。

用途や栽培地の気候に合うものなど、様々な品種がある。

東南アジア

乾燥地帯や寒冷地帯で多く栽培されている。高温多湿に弱いので、日本では梅雨前に収穫される。

果実がパンや麺類、アルコールなどの食用に利用される。観賞用として庭植え、鉢植え、切花。