タマネギ（玉葱）

多年草／夏季休眠／球根（鱗茎）

高さ：50～100cm／葉身長：30～50cm／葉幅：2cm／花序径：5～8cm／花径：6～9mm／球根径：5〜10cm

地下部に鱗茎ができる。秋に萌芽し、小さな苗で越冬する。葉は先が尖った中空の筒状で、数枚が互生し、葉の基部は重なり合う。5〜6月頃、花茎を立ち上げ、茎頂に袋状の総苞で包まれた花序ができ、総苞が開いて花を咲かせる。花序はほぼ球形。花被片は白緑色で、すぼまったままで平開しない。花の一部、または全部が珠芽（しゅが、むかご）になることがある。夏に鱗茎が成熟すると地上部が枯れて倒伏し、休眠する。

収穫時期や栽培適地、味などが違う様々な栽培品種がある。

中央アジア（推定）
日本には江戸時代に渡来し、明治時代から野菜として栽培され始めた。

高温に弱い。

地下にできる鱗茎が食用として利用される。