パンノキ（パンの木）

「パンノキ」「Breadfruit」は、果実を加熱すると焼きたてのパンのような香りが出て、食用になることから。

高木／常緑／雌雄異花

高さ：10～25m／葉身長：15～60cm／果径：10～30cm／果重：0.25～6kg

幹は主幹を立て、直立する。葉は光沢ある濃緑色で、掌状に7～9深裂し、互生する。ほぼ周年、葉腋に雄花序と雌花序を別々に作り、花を咲かせる。雄花序は薄黄緑色の棍棒状になり垂れ下がり、雌花序は薄黄緑色の球形に近い楕円球形。果実は集合果で、黃橙色に熟す。

種ありと、種なしの品種群がある。

マレー半島、太平洋諸島、ニューギニア、ポリネシア

直射光、高温多湿を好む。耐寒温度は5℃程度。

鉢植え観葉。熱帯地方では日陰樹として公園樹や庭園樹、また街路樹に利用される。果肉に多量のデンプンを含み、果実は焼いたり蒸し焼きにしたりして食用として利用される。種子（Breadnut）は煮たり炒ったりして食用として利用される。