|
ウリ科 |
ツルレイシ属
モモルディカ属 |
| 名称 | ニガウリ（苦瓜）ツルレイシ（蔓茘枝）
ゴーヤー |
|---|---|
| 英名 | Bitter cucumber |
| 学名 | Momordica charantia |
| 名の由来 | 「ニガウリ」は、食用とする果肉が苦いため。 「ツルレイシ」は、果実がムクロジ科の「レイシ（荔枝、茘枝）＝ライチ Litchi chinensis」に似ているため。 |
| 性状 | 一年草（春～秋）／蔓性（巻きヒゲ）／雌雄異花 |
| 大きさ | 葉長：10～20cm（内葉柄長：5～10cm）／花径：25～35mm／果長：10～30cm |
| 形態 | 茎は軟弱で、軟毛があり、巻きヒゲで他物に絡みつきながら成長する。葉は心形で、3～9中裂し、浅く粗い鋸歯があり、長い葉柄があり、互生する。 巻きヒゲは葉腋から出る。7～9月頃、葉腋に黄色い雄花と雌花を咲かせる。花柄は長く、柄の途中に心形の苞がある。花は早朝に開き、夕方には萎む一日花。果実は紡錘形～卵形の瓜状果で、縦に断続的にできるイボ状突起に被われる。未熟状態では緑色で、熟すと表面が黄～オレンジ色になり、裂開して種子を出す。種子を包む果肉は赤いゼリー状で甘い。 |
| 品種 | 食用や観賞用の様々な品種がある。 |
| 原産地 | 東インド、熱帯アジア |
| 生育 | 強健で栽培容易。日当たりを好む。 |
| 利用 | 庭植え、鉢植え、壁面緑化。未成熟な果皮を食用とする。 |
| 名称 | あばしゴーヤー |
|---|---|
| 特徴 | 果実が太くて短い。果長は15～25cm程度。肉厚ジューシーで苦みがややマイルド。沖縄でよく栽培される。 |
| 名称 | 長レイシ |
|---|---|
| 特徴 | 果実が細長い。果長は20～50cm程度。九州地方でよく栽培される。 |
| 名称 | 白レイシ |
|---|---|
| 特徴 | 果実は太くて短く、果皮が白っぽく、イボが丸く凹凸がゆるやか。果長は10ｃｍ～18cm程度。味は苦みがマイルドでジューシー。 |
