アブラナ科 |
ダイコン属
ラファヌス属
|
名称 | ハツカダイコン(二十日大根) |
---|---|
英名 | Radish |
学名 | Raphanus sativus var. sativus |
名の由来 | 「ハツカダイコン」は、発芽から収穫までが早くて20日程度であることから。 |
性状 | 一年草(真夏と真冬以外、随時播種可能)/ロゼット状で越冬 |
大きさ | 高さ(花期):50~80cm/葉長:10~15cm/花径:20mm |
解説 | 大根の中でも最も小型。 |
形態 | 秋に芽生え、ロゼット状で越冬し、早春に茎を伸ばす。根は球形~楕円球形。根生葉は羽状に深く切れ込み、鋭い鋸歯があり、棘状の細毛がある。茎生葉は先が尖った卵型で、鋸歯があり、上にいく程小さく、葉柄があり、互生する。3~5月頃、伸ばした茎先に総状花序を作り、白色~外側が淡紫色で内側が白色の4弁花を咲かせる。果実は先が細長く尖った円柱形の長角果で、数珠状にくびれ、上向きにつく。中に赤褐色~褐色で扁平球形の種子が入る。 |
品種 | 栽培品種がいろいろある。根の形は球形~楕円球形で、根の皮の色は赤、白、黄色、紫色などがある。 |
原産地 | ヨーロッパ |
生育 | 真夏と真冬以外、随時播種可能。生育が早く、夏は20~30日、春秋は30~40日、初冬では50~80日で収穫できる。それほど環境を選ばず、鉢植えで栽培可能。 |
利用 | 根を、生食用に利用する。葉も食用として利用できる。 |