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アブラナ科 |
オランダガラシ属
ナストゥルティウム属
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| 名称 | オランダガラシ（オランダ芥子）クレソン
ウォータークレス |
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| 英名 | Watercress |
| 学名 | Nasturtium officinale
Nasturtium nasturtium-aquaticum
Nasturtium aquaticum
Rorippa nasturtium-aquaticum |
| 性状 | 多年草／水生（抽水〜沈水） |
| 大きさ | 高さ：30～60cm／茎生葉長：2～15cm／花径：5～6mm／果実長：1～2cm／種子径：1～1.3mm |
| 形態 | 茎は中空で、基部で分枝し、節から発根して一面に這い広がる。葉は、卵形～楕円形の小葉3〜11個からなる奇数羽状複葉で、対生する。4～6月頃、茎先に総状花序を作り、白色の4弁花を下から上に咲かせる。果実は扁平な長角果。 |
| 原産地 | ヨーロッパ |
| 生育 | 強健で繁殖力旺盛。世界各国に帰化している。川の中や水辺に自生する。 |
| 利用 | 葉が香辛野菜として利用される。 |
