ペポカボチャ（ペポ南瓜）│ズッキーニ

一年草（春～秋）／雌雄異花

高さ：30～80cm／葉長：50～70cm／花径：80～100mm／果長：10～20cm

茎はごく短く、長い葉柄の、掌状や羽状に切れ込んだ葉が、互生する。茎や葉には棘がある。6〜8月頃、葉腋に黄色い花を咲かせる。はじめは雄花が咲き、後から雌花が咲く。果実は瓜状果で、大きさも形も色も多様。

「ペポカボチャ」の品種のひとつ。主に緑果種と黄果種がある。果実の形は、キュウリ形、洋ナシ型、球形などがある。

南北アメリカ

水はけ日当たり良く。早朝に人工授粉すると、結実率が高まる。収穫は花が咲いてから4～10日くらい。

未成熟の果実および花が食用になる。