ホップ

多年草／蔓性／雌雄異株

葉身長：7～15cm／（雌花）花序径：2cm／果長：20〜30mm

茎は緑色で、下向きの粗い毛が多数あり、他物に巻き付いてよじ登る。茎、葉柄、葉には堅い毛が密生する。葉は広卵形〜掌状に3～5裂し、鋸歯があり、対生する。7〜9月頃、花が咲く。雄株は、葉脇から円錐状の花序を作り、淡黄色の小花を密生する。雌株は、葉腋から花茎を伸ばし、糸状の花柱を持つ多数の花が集まる。花後、淡緑色の苞が大きくなり、松かさのようにな毬果になり、次第に茶色くなる。

ヨーロッパ南部

夏の気候が冷涼な地域が適する。ビール醸造を目的に雌株が導入されたため、雄株はほとんど無く毬果は結実しない。

毬果を薬用として、また、ビールの風味づけとして利用する。緑のカーテンとしても利用される。